2010年04月21日

1杯1万円のラーメン。マーケティングの教科書とも言える差別化戦略。

 1杯1万円のラーメン。

 マーケティングの教科書とも言える差別化戦略。

このラーメンを提供するのは
東京都目黒区のヌードルレストラン
「藤巻激城」店主の藤巻将一さん。

「スープが1万円、めんはおまけ」とのこと。

世界が注目するスープの秘密、
さらにはこのラーメンの味とは?
どんな味だろうか?



1万円のラーメン「五味融合皇帝麺」を食べるための条件。

 まず東京・神田の系列店「冬蔭(トムヤム)激城麺」で
 ラーメン(1500円)を食べる。

 その上で紹介状を受ける。

 3日前からの予約する。
 
 金、土、日曜日のいずれかに来店する。
 

 驚くのは、
“高級ラーメン”追求の挑戦にファン2000人の
 支持を得ているということだ。
 
 作ったきっかけが、
 『ラーメン界薄利多売で
 パターンが決まった幅の狭い世界。
 アイデアも限界にきている」と思えたからだった。

 海外メディアによる報道が過熱している。

 イギリスのロイター通信。
 アメリカの「TIME」。
 オーストラリアの
 「FLUORO MAGAZINE AUSTRALIA」
 アメリカのCNN。
 フランスのカナルプラス。

 「なぜ1万円ラーメンが成功したと思うか」という
 成功の秘訣を尋ねる質問に対する答えは、

 「成功したとは思っていません。
 死ぬまでこの料理を続けられることが私にとっての成功だ」
 という謙虚なチャレンジャースピリットのようだ。

 私も10万円ネクタイ作ってみようかな。

twitterでつぶやく fukurin23 at 09:07│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 私のネクタイニュース | 私の食卓のこと

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