モヒートって、そもそも何やねん。 モヒートの作り方。 確かに砂糖多めの方がよかったかも…

　モヒートって、そもそも何やねん。

　モヒートの作り方。　

　確かに砂糖多めの方がよかったかも…



　タンブラーにミントの葉、
　ライム（レモンを使うこともある）、
　砂糖を加え、

　ペストルと呼ばれる擦りこぎ棒
　またはバースプーンで潰す。

　この時あまり力を加えすぎないようにする。

　その上にラムとソーダ水
　（トニック・ウォーターを使うこともある）、
　氷を追加する。

　ライムの皮を入れずにジュースだけを入れたり、
　ソーダを入れなかったり、
　砂糖が少ないレシピもあるので、
　自分の好きな味を探すと良い。

　ただし、
　ライムと砂糖は多めに入れたほうが、
　氷が解けても水っぽくならないので、
　全体に厚みが出る。

　アーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名で、
　彼の好んだレシピは
　ドライ・ラムにライム、ミントの葉、
　砂糖ではなくシロップに
　2ダッシュのビターズであった。

　ミントの葉は乳鉢ですり潰し、
　すべてを豪快に混ぜて供されたという。

　日本でも近年、ベーシックなモヒートだけでなく、
　ラム・ミント・ライム・砂糖に
　フルーツなどを加えた様々なバリエーションを
　施したモヒートが広まりつつある。